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蜂蜜结晶的处理方法及生产加工设备的探索

张敬惠  
【摘要】:正说起蜂蜜结晶,已经困扰企业多少年了,多数企业对蜂蜜结晶很无奈,为此付出了很多代价。其实,蜂蜜结晶是可以控制的,也就是说能够延缓,只要掌握了其结晶的原理,就能够控制结晶。目前,很多企业已经达到了延缓的目的,而更多的企业也做到了不结晶的产品,只是不能把握其原理,达到彻底控制。

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