【摘要】:本文以推动湘茶产业、振兴湘茶文化为目的,对《茶艺与茶道》课程进行教学重构,依托"茶"的产教融合、"现代学徒制"等项目,对接茶产业供给需求,以"德技双修以茶兴乡"为主题,以学生为中心,实行企校双师联合培养,精准对接乡镇茶产业,深入推进"技能+产业帮扶",落实乡村振兴项目,助力湖南农业强省进程,着力解决长久以来校企合作中技能太单一、实训难落地等的问题,以期达到培养"有文化、会泡茶、懂服务、能传播、肯创新"的具有五层技能的新时代茶艺师的目标。
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