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深化改革、致力发展、开创现代餐饮业新局面

陈德明  
【摘要】:正 我们上海杏花楼(集团)公司的前身是上海黄浦区第二饮食公司,是一家由众多的老字号餐馆酒楼组成的专业饮食服务企业。九二年九月,在深化经济改革、转换企业机制的改革浪潮推动下,我公司从一个实行计划经济管理的行政性公司转换成为面向市场、具有法人地位的企业集团,并以具有近150年历史,在社会上享有盛誉的中华老字号“杏花楼”作为集团公司的名称。为认真贯彻党的十五届四中全会决定,深化企业改革,于二○○○年十月,改制组建了国有控股,多

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