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满族的饮食文化对北京地区的影响

张秀荣  
【摘要】:正满族是我国少数民族之一。其历史悠久,早在商周时期,满族的先人就已存在。因生存环境的不同,形成了与中原不同的饮食习俗。满族人关后,又将他们的饮食习俗带到了北京地区。满族的饮

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