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陕西的三种面可取“龙”名

庞进  
【摘要】:正三秦文化研究会要开"面食文化研讨会",因多年来一直从事龙文化研究,就想到将龙和面联系起来做些考察。全国范围内,以龙为名的面点有十多种,如龙须面、龙虎面、华龙面等。因这次会议的主题是"研讨、剖析陕西人爱吃面、会吃面、会做

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