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烟草类胡萝卜素的研究进展

杨懿德  杨焕文  
【摘要】:烟草类胡萝卜素对烟叶品质及其可用性有着重要的影响。简要介绍了烟草中类胡萝卜素的理化性质及生物学性质;综述了其生物合成途径、调节机理和生理功能,以及在成熟及调制过程中的研究进展;分析了类胡萝卜素与烟叶品质的关系。

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