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基于HACCP体系管理的蔬菜冷链物流质量安全问题发生机理分析

刘敏谢晶

【摘要】：在对蔬菜冷链物流所存在的问题进行分析的基础上,又对基于HACCP体系管理的蔬菜供应链各个环节的质量安全问题进行了详细的探讨,指出了HACCP管理体系的不足,同时提出了一系列对蔬菜冷链物流HACCP管理体系的优化方法。

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4	王扬,王荷意,徐驰;宁波、舟山两地水产加工企业HACCP实施情况调查[J];现代渔业信息;1999年03期
5	肖建国,李瑞红,陈向前,黄保续;农场HACCP的应用现状及动向[J];中国动物检疫;2005年06期
6	王义辉,王广勇;HACCP在饲料企业中的应用[J];饲料博览;2003年12期
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11	赵士鹏;水产品加工与HACCP质量管理体系[J];北京水产;2001年06期
12	;欧洲禁用回收植物油加工饲料 ——饲料相关企业趋向 HACCP管理[J];中国家禽;2001年05期
13	王建平,薛帮群,杨再;推行HACCP质量管理体系促进我国肉兔业健康发展[J];中国养兔杂志;2003年02期
14	王卫国;HACCP在饲料厂的应用研究(一)[J];粮食与饲料工业;2004年01期
15	刘生源;;我国第一部《农产品冷链物流发展规划》出台[J];农业知识;2010年30期
16	候曜禹;在生产全过程控制质量饲料行业启动HACCP管理[J];江西饲料;2003年02期
17	王义辉,王广勇;HACCP在饲料企业中的应用[J];饲料研究;2004年07期
18	彭东华;张春霞;宫磊;;改进生鲜农产品物流现状的对策[J];商场现代化;2007年13期
19	孙红菊;;农产品冷链物流浅析[J];物流技术;2009年03期
20	;农产品冷链物流众手浇开幸福花[J];中国储运;2010年12期

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1	刘敏;谢晶;;基于HACCP体系管理的蔬菜冷链物流质量安全问题发生机理分析[A];上海市制冷学会2007年学术年会论文集[C];2007年
2	吴稼乐;孔庆源;朱富强;陈坚;;我国水产品冷链物流发展规划若干问题的探讨[A];上海市制冷学会2007年学术年会论文集[C];2007年
3	李学工;;我国农产品冷链物流发展现状及其趋势[A];“商业改革与创新发展”学术研讨会暨“衡水老白干杯”征文颁奖活动论文集[C];2010年
4	贾玉堂;汤继顺;戴金路;葛善勇;陆永军;李立冰;;安徽金淮河食品公司牛肉屠宰加工HACCP体系的建立[A];2010中国牛业进展[C];2010年
5	袁永友;袁娟;;中部地区流通产业促进经济转型的差异化发展对策——农产品冷链物流业发展模式及路径[A];第五届中国中部商业经济论坛论文集[C];2011年
6	张志刚;;在现代生猪产业技术体系中推行HACCP体系探讨[A];福建省畜牧兽医学会2009年学术年会论文集[C];2009年
7	赵苏;;农产品冷链物流发展政策措施研究[A];商品学发展与教育高级论坛暨中国商品学会第十二届学术研讨会论文集[C];2009年
8	朱萍萍;林文庭;肖建辉;陈永培;;HACCP体系在鸭蛋生产中的运用研究[A];中国营养学会第十次全国营养学术会议暨第七届会员代表大会论文摘要汇编[C];2008年
9	韩广钧;李瑞国;杨保永;;果蔬产业的现状及制冷工业的发展机遇[A];山东制冷空调——2009年山东省制冷空调学术年会“烟台冰轮杯”优秀论文集[C];2009年
10	李学圣;;农产品批发市场与冷链物流[A];2011年全国冷冻冷藏行业与山东制冷空调行业年会暨绿色低碳新技术研讨会论文集[C];2011年

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1	傅仲;危害分析与关键控制点（HACCP）在饲料企业中的应用研究[D];中国农业大学;2005年
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6	邵征翌;中国水产品质量安全管理战略研究[D];中国海洋大学;2007年
7	苏昕;我国农产品质量安全体系研究[D];中国海洋大学;2007年
8	孔繁涛;畜产品质量安全预警研究[D];中国农业科学院;2008年
9	邱忠权;绿色农产品封闭供应链物流网络优化研究[D];西南交通大学;2010年
10	朱红波;中国耕地资源安全研究[D];华中农业大学;2006年

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1	肖学流;HACCP质量管理体系在“光华百特”无公害生猪的应用研究[D];中国农业科学院;2010年
2	王建德;肉鸡屠宰加工企业危害分析和关键控制点（HACCP）管理模式的建立研究[D];中国农业大学;2005年
3	程祥;农产品冷链物流库存管理应用研究[D];华中农业大学;2010年
4	王超;果蔬冷链物流体系研究[D];江西理工大学;2011年
5	余寒;云南省农产品冷链物流网络的构建及优化研究[D];云南财经大学;2011年
6	李阳;农产品冷链物流导入物流金融服务的问题研究[D];山东大学;2011年
7	王瑞;农产品冷链物流安全的追溯系统研究[D];曲阜师范大学;2012年
8	郭家德;农产品冷链物流模式及对策研究[D];武汉理工大学;2012年
9	段爱华;生鲜品冷链物流安全评价及关键流程研究[D];长沙理工大学;2012年
10	甘艳;基于质量链的北京市肉制品冷链物流过程控制研究[D];北京交通大学;2012年

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1	本报记者杨明;农品冷链物流规划出台或为制冷设备创空间[N];中国工业报;2010年
2	记者曲丽赢;《农产品冷链物流发展规划》出台[N];中华合作时报;2010年
3	本报记者王瑜;利群生鲜加工启动冷链物流[N];青岛日报;2011年
4	本报记者李韶辉;从田间到餐桌:农产品冷链物流规划出台[N];中国改革报;2010年
5	本报记者柯士雨;我市出台农产冷链物流发展十年规划[N];贵阳日报;2010年
6	记者任明华;贵阳打造西南农产品冷链物流中心[N];中国食品报;2010年
7	记者陶阳;冷链物流加固沈阳“菜篮子”[N];辽宁日报;2011年
8	上海谷成冷链物流有限公司总经理、博士黄昌宏;打造10万吨级农业冷链物流“航母”[N];现代物流报;2008年
9	佚名;加拿大农产品冷链物流的发展[N];现代物流报;2008年
10	记者蔡钰;冷链物流“僵”在标准之争[N];首都建设报;2010年

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