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水产品冷藏链技术路线探讨

谈向东  
【摘要】:本文通过对水产品冷藏链的描述,强调从水产品冷藏链切入,深化物流改革的观念;同时,为更好地完善水产品冷藏链的运作,提出新建立二个中心,即“水产品冷藏链研究发展中心”、“水产品初、成品研究发展中心”,意图将高科技、新技术融入水产行业之中。

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