喷雾干燥技术在微胶囊化食品中的应用研究

陈卫栋宋载儿

【摘要】：本文阐述了微胶囊化技术的特点以及喷雾干燥技术的优点, 分析了喷雾干燥技术应用中工艺要点及其参数的确定。

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前20条

1	曲微;范俊华;霍贵成;;益生菌喷雾干燥技术的研究进展[J];中国乳业;2008年04期
2	宦银根;冷饮食品添加剂的微胶囊化技术[J];冷饮与速冻食品工业;1999年02期
3	黄秀娟;;微胶囊化油脂的生产技术[J];粮油食品科技;2006年03期
4	赵磊;秦翠丽;;微胶囊技术及其在食品加工中的应用[J];中国酿造;2009年05期
5	丁月;陶宁萍;;鱼油提取及微胶囊化技术研究进展[J];食品安全质量检测学报;2010年04期
6	;调配料微胶囊化技术[J];中外食品;2006年04期
7	高彦祥;;类胡萝卜素微胶囊化的研究进展[J];饮料工业;2008年02期
8	罗佳琦;于晓晨;于才渊;;嗜酸乳杆菌喷雾干燥技术的研究[J];干燥技术与设备;2008年06期
9	李瑜;庞凌云;;食品工业微胶囊技术的研究进展[J];贵州农业科学;2009年11期
10	姚翾;陶宁萍;王锡昌;;喷雾干燥法制取油脂微胶囊技术研究进展[J];现代食品科技;2007年12期
11	刘阳;;浅谈微胶囊技术及其在食品添加剂中的应用[J];现代商业;2008年21期
12	鲍晓华;增稠剂在食品微胶囊技术的应用及研究进展[J];思茅师范高等专科学校学报;2005年03期
13	罗丁;;微胶囊化技术及其在我国发展前景[J];粮食与油脂;1993年03期
14	许丽娜;董海洲;刘传富;张绪霞;;多孔淀粉包埋葡萄籽油微胶囊化技术研究[J];粮食与油脂;2009年02期
15	徐文秀;吴彩娥;李强;李婷婷;;丁香油喷雾干燥微胶囊技术研究[J];食品科学;2006年01期
16	;喷雾干燥法提取2709碱性蛋白酶[J];微生物学通报;1977年01期
17	冉旭;刘学文;王文贤;;微胶囊酥油茶粉加工工艺研究[J];食品工业;2008年04期
18	唐永富;査勇;李积华;曹玉坡;黄茂芳;;微胶囊化辣椒红色素工艺研究[J];食品科学;2009年20期
19	鲍鲁生;食品工业中应用的微胶囊技术[J];食品科学;1999年09期
20	张久龙;张明江;孟祥晨;;脱脂乳粉为壁材通过喷雾干燥法制备微胶囊的技术研究[J];食品工业科技;2008年04期

中国重要会议论文全文数据库

前10条

1	陈卫栋;宋载儿;;喷雾干燥技术在微胶囊化食品中的应用研究[A];上海市粮油学会2005年学术年会论文汇编[C];2005年
2	马越;赵晓燕;;食品工业中的微胶囊化技术及其在番茄红素上的应用[A];北京食品学会2004年论文集[C];2004年
3	陈卫栋;宋载儿;;小麦胚芽的生物技术及微胶囊化技术[A];上海市粮油科技学术报告会、上海市粮油学会2004年学术年会论文汇编[C];2004年
4	周日兴;李惠;;淮山药粉喷雾干燥法生产工艺[A];中国机械工程学会包装与食品工程分会第四届学术年会论文集[C];1995年
5	陈汝财;沈丹;王明力;陶希琴;;野木瓜速溶固体饮料的研制[A];2007中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨中国中部地区农产品加工产学研研讨会论文集[C];2007年
6	周冠华;杨幼慧;;双歧杆菌微胶囊化的研究进展[A];第三届“益生菌、益生元与健康研讨会”论文集[C];2004年
7	汪学荣;张晓春;王飞;彭祥伟;;喷雾干燥法制备鹅血粉的工艺研究[A];第三届中国水禽发展大会会刊[C];2009年
8	周晓宏;李艳;田崇华;;脂质化油脂微胶囊技术研究及其应用[A];第七届中国香料香精学术研讨会论文集[C];2008年
9	邓海燕;;微胶囊技术及其在复合调味料中的应用[A];“科技创新与食品产业可持续发展”学术研讨会暨2008年广东省食品学会年会论文集[C];2008年
10	李月玲;徐立强;张子德;王磊;王雪静;;速溶板栗粉喷雾干燥加工工艺研究[A];2007中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨中国中部地区农产品加工产学研研讨会论文集[C];2007年

中国博士学位论文全文数据库

前1条

1	王霞;微胶囊化葡萄糖氧化酶的制备及对小麦粉品质的改良研究[D];江南大学;2011年

中国硕士学位论文全文数据库

前10条

1	王小燕;栀子籽油提取及微胶囊制备工艺研究[D];福建农林大学;2009年
2	康云峰;喷雾干燥法制取番茄胡萝卜复合粉的研究[D];河北农业大学;2006年
3	罗佳琦;嗜酸乳杆菌微胶囊化制备方法的研究[D];大连理工大学;2009年
4	陈晶;水酶法提取亚麻籽油及其微胶囊化[D];江南大学;2007年
5	赵巍;山葡萄籽油的提取及微胶囊化研究[D];东北林业大学;2008年
6	项惠丹;抗氧化微胶囊壁材的制备及其在微胶囊化鱼油中的应用[D];江南大学;2008年
7	王芳;淡水鱼鱼油的制备及微胶囊化研究[D];华中农业大学;2009年
8	陈梅香;抗氧化剂BHT的微胶囊化及其可控释放研究[D];河北农业大学;2002年
9	李月玲;速溶板栗粉喷雾干燥加工工艺研究[D];河北农业大学;2008年
10	赵丽娟;苦瓜复合粉加工工艺的研究[D];河北农业大学;2007年

中国重要报纸全文数据库

前10条

1	刘国信;微胶囊化技术有益食品业[N];中国化工报;2001年
2	湖南农业大学食品科技学院教授谭兴和;柑橘皮果胶的提取[N];湖南科技报;2006年
3	马华锋纪梅;番茄粉[N];河南科技报;2006年
4	沈学友;可食性食品包装的发展趋势[N];中国国门时报;2006年
5	马华锋纪梅;番茄粉的加工技术[N];山西科技报;2006年
6	张是夏浪;巧加工西红柿粉能增值[N];山西科技报;2002年
7	武深秋;怎样加工西红柿粉[N];中国特产报;2004年
8	周英军;如何加工西红柿粉[N];山东科技报;2002年
9	何建新;五种南瓜制品的加工[N];河南科技报;2006年
10	;可食性包装发展新趋势[N];中国包装报;2000年

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