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老字号的历史传承与品牌创新

王成荣  
【摘要】:在对中外老字号对比研究基础上,提出中国老字号发展的局限性主要表现为技术研发与产业升级滞后,缺乏文化创新。主张老字号必须进行品牌创新,把“生态位”和“品牌黑箱”等概念引入老字号品牌创新研究中,并提出“老字号年轻化”的思想,倡导推行“老字号年轻化工程”。

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