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饼粕类饲料蛋白质降解率的研究

莫放  冯仰廉  杨雅芳  张晓明  
【摘要】:正一、引言饲料蛋白质的降解率是反刍家畜蛋白质营养新体系的基本参数,目前国际上尚无统一评定方法,常用的方法有体内法、瘤胃尼龙袋法、体外法(包括人工瘤胃发酵技术和酶解法)。饲料蛋白质在瘤胃中降解率的测定方法是由真胃或十二指肠收集食糜样品,从总非氨态氮(NAN)中把微生物氮(M-N)和内源氮分开,计算饲料蛋白质降解率。要测定单一饲料蛋白质的降解率则采用差异法,就是将被测饲料加入到基础日粮中,被测饲料的非降解蛋白质量为被测饲料的日粮与基础日粮的非降解蛋白质之差,从而计算被测饲料蛋白质在瘤胃中的降解率。体内

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