五味子提取物对肥育猪抗氧化功能及肉质的影响
【摘要】:正五味子(Schisandra chinensis,SC)为天然植物产品,兼有营养与药用两种属性,富含多糖、有机酸、维生素和微量元素。近年来,对 SC 的研究表明:SC 有增强免疫和提高抗氧化机能等作用。SC 有效成分多存在于其植物细胞壁中,单胃动物无法有效利用。因此本试验在前期研究的基础上,采用超临界萃取工艺提取 SC 中有效成分,通过研究日粮中添加五味子提取物 Schisandra chinensis extract(SCE)
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