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沙葱中黄酮类化合物的分离纯化、结构鉴定及其对小鼠抗氧化机能影响的研究

赵春艳  敖长金  
【摘要】:正本试验通过分离纯化沙葱中的黄酮类化合物,以昆明种小白鼠为动物模型,研究饲喂沙葱黄酮对机体抗氧化能力的影响。采用单因素多水平试验设计确定沙葱最佳提取纯化条件,应用75%乙醇提取沙葱中黄酮类化合物,提取温度为70℃、提取时间为2h/2次。应用聚酰胺层析柱分离纯化,用30%乙醇溶液洗脱,用液相色谱-电喷雾离子化-质谱串联技术(LC-ESI-MS-MS)鉴定沙葱黄酮的结构,分别

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