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全脂大豆对瘤胃微生物氢化PUFA的影响

蒋林树  朱成明  刘万香  刘大森  
【摘要】:正本研究旨在观察膨化全脂大豆对瘤胃氢化作用的影响,进而研究不同区系的瘤胃微生物对膨化全脂大豆 PUFA 的氢化作用。4头装有永久性瘤胃瘘管的本地黄牛作为瘤胃液的供体动物进行模拟瘤胃发酵试验,各处理分别为:(1)用瘤胃液分别对膨化全脂大豆、焙烤大豆和生大豆进行培养;(2)用不同区系的瘤胃微生物,即原虫、细菌、真菌和全瘤胃液对膨化全脂大豆进行培养,培养时间分别为0.5h、

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