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结合~(15)N示踪法研究日粮蛋白水平对山羊氮代谢的影响

康红  徐红蕊  赵国琦  
【摘要】:正本试验按4x4拉丁方设计,选取4只体重30±3kg,装有颈静脉血管插管的山羊,运用15N稳定性同位素示踪技术,研究由牧草和精料组成的8.5%(A)、11.0%(B)、13.5%(C)和16.O%(D)4种蛋白水平日粮对山羊内源尿素氮代谢的影响。试验结果显示:(1)A、B、C、D4组,食入氮(g/d)D组 (15.88)C组(13.43)B组(10.95)A组(8.54),D组极显著高于A、B两组(P0.01),显著高于C组(P0.05),B组显著高于A组(P0.05);各组间粪氮(g/d)差异不显著:尿氮(g/d) D组(8.88)极显著高于A(3.25)、B(3.47)两组(P0.01),显著高于C组(6.30)(P0.05),C 组显著高于A、B两组(P0.05);A、B、C、D 4组氮的表观消化率分别为65.08%、68.27%、71.97%、 74.75%,各组间差异不显著:可消化氮(g/d)C、D两组均显著高于B组(P0.05),极显著高于A 组(P0.01);沉积氮(g/d)B组(4.02)极显著高于A组(2.36)(P0.01),显著高于C组(3.36) 和D组(2.91)(P0.05):每千克代谢体重沉积的氮,B组最高为0.36g/d·kgw0.75,极显著高于A组(0.21) (P0.01),显著高于C组(0.31)和D组(0.26)(P0.05)。(2)A、B、C、D 4种日粮山羊粪中15N 丰度(Atom%)的平均值分别为0.0451%、0.0456%、0.0435%和0.0378%,D组显著低于A组和B组 (P0.05),但与C组差异不显著;在A、B和C 3组中,15N丰度的平均值差异不显著,但以B组最高,呈现出随日粮蛋白水平的升高先上升而后下降的趋势;A、B、C、D4种日粮组尿中15N丰度的平均值分别为0.125%、0.128%、0.134%和O.146%,D组最高,极显著高于A组、B组和C组(P0.01); 在A、B和C 3组中,A组与C组差异显著(P0.05),与B组差异不显著,B组与C组差异不显著, 但呈现出随日粮蛋白水平升高而升高的趋势;粪中15N的富集量(mg/d)随日粮蛋白水平的提高呈现出先升高而后降低的趋势,以B组(1.74)最高,极显著高于D组(1.64)(P0.01), A组(1.72)、B (1.74)、C(1.70)3组之间差异不显著;尿中15N富集量随着A、B、C、D 4种日粮蛋白水平的提高呈现出依次升高的趋势,D组(6.09)极显著高于A组(4.90)、B组(5.06)和C组(5.26)(P0.01), 在A、B、C 3组中,C组极显著高于A组(P0.01),显著高于B组(P0.05),A、B两组差异不显著。上述试验结果说明,11.0%蛋白水平日粮下可获得最大氮沉积量,因此可以初步认为11.0%日粮蛋白水平下,山羊对食入氮的利用率最高,对环境造成的污染程度最小。

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