收藏本站
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

肉仔鸡消化道内pH和蛋白酶对植酸酶活性的影响

张铁鹰  刘志伟  孙杰  
【摘要】:正植酸酶活性在畜禽消化道中易受多种因素影响,而植酸酶在消化道中定点释放有利于提高植酸酶的作用效果。本研究根据食糜在肉仔鸡消化道中的不同停留时间和消化道各段不同pH值和蛋白酶水平设计试验方案,模拟食糜中的植酸酶在体内由胃中的低pH环境突然进入小肠中的高pH环境时的酶活变化以及在体内不同pH值条件下受到蛋白酶水解时的酶活变化,从而反映植酸酶在消化道不同部位的活性存留情况,为进一步研究植酸酶的定点释放提供理论依据。试验方法、步骤及结果如下:(1)按照国标法,在不同pH的缓冲体系中测定植酸酶活性,结果表明植酸酶作为一种酸性磷酸酶,当pH高于5.5 时,其活性下降很快,在回肠的pH条件(7.0)下所测酶活较低,而在嗉囊pH条件(4.5)以及十二指肠和空肠的pH条件(6.0)下测得酶活较高。(2)当在肉仔鸡体温41℃的条件下,将植酸酶置于不同 pH值的缓冲体系中处理不同时间,结果表明,植酸酶活性在30min内变化较大,处理30min后酶活变化趋向平缓,在小肠pH值6.0和回肠pH值7.0下活性最低。胃部(pH值2.5~3.5)较高的活性可能与该植酸酶在pH值3处有一个最适pH值有关。(3)对比胰酶和胃蛋白酶对植酸酶活性的影响。植酸酶活性在pH值3.0的环境中较为稳定,处理120min后活性仍保持在85%以上。而当有胃蛋白酶存在时(按肉仔鸡实际水平添加,5.86 mg/ml),植酸酶活性下降至65%。植酸酶在pH 6.0的环境中120min 活性保持60%~70%,按肉仔鸡实际水平添加胰酶(8.4mg/mL)后,植酸酶活急剧下降至30%左右。由此可见,胰酶对植酸酶活性的影响要比胃蛋白酶大。(4)模拟在肉仔鸡14、28、42日龄的消化道pH 参数,当植酸酶从胃pH条件(2.7、3.2、4.0)进入十二指肠pH条件(6.0)时,活性并不能得到恢复。 (5)分别模拟14、28和42日龄肉仔鸡胃部植酸酶活性的存活情况,结果表明3个日龄中,28日龄酶活损失最大(损失41%),42日龄时由于较高的胃部pH值和较短的食糜停留时间,因而植酸酶活性较其他日龄高,仅损失22%。(6)14、28、42日龄肉仔鸡肠道pH值和胰酶水平变化不大,胰酶作用于植酸酶45min后植酸酶活性趋于稳定,活性保持在30%左右。

知网文化
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前20条
1 张闯;邹小峰;喻洪湛;高荣玲;;植酸酶在仔猪生产中的应用[J];饲料与畜牧;2011年07期
2 刘松云;;植酸酶在饲料和动物生产中的应用[J];北方牧业;2011年12期
3 崔智芳;王强;王云丽;申旭燕;张小民;;紫胫长夹蝗消化道的形态学观察[J];应用昆虫学报;2011年04期
4 王敏;鲍淑青;史宝军;杜红方;;植酸酶对肉鸭生产性能、养分利用率及胫骨发育的影响[J];饲料与畜牧;2011年08期
5 王敏;鲍淑青;史宝军;杜红方;;植酸酶对肉鸭生产性能、养分利用率及胫骨发育的影响[J];水禽世界;2011年03期
6 Bühler K;Liesegang A;Bucher B;闫轶洁;;低磷饲粮中苯甲酸和植酸酶对生长肥育猪骨特征的影响[J];养猪;2011年04期
7 刘永辉;周佳萍;孙小沛;杨在宾;;NSP酶对植酸酶降解植酸效率影响的报告[J];山东畜牧兽医;2011年07期
8 童潼;邹杰;蔡德建;彭慧婧;杨家林;文雪;;方格星虫消化道发育与摄食研究[J];广西科学院学报;2011年03期
9 肖冠军;李淑红;;几种环保型饲料添加剂的简介[J];养殖技术顾问;2011年09期
10 李晓宇;柳志强;田富;陈耀国;;响应面法优化热带假丝酵母ypy06植酸酶发酵条件的研究[J];热带农业科学;2011年06期
11 张秀萍;陈宏伟;;新疆阿克苏地区羊消化道寄生虫感染情况调查[J];江苏农业科学;2011年04期
12 黄可;杨雨虹;刘行彪;付熊;吴晗冰;;植酸酶预处理饲料对斑点叉尾鮰生长及磷利用率的影响[J];动物营养学报;2011年07期
13 李德智;刘志刚;孟瑞霞;涂雄兵;牙森·沙力;张泽华;;东亚飞蝗消化道的三维重建方法研究[J];应用昆虫学报;2011年04期
14 张翠军;韩文格;;如何防控鸡群的热应激[J];科学种养;2010年08期
15 武建荣;;营养调控减少仔猪粪尿中氮磷排放的研究[J];畜牧兽医科技信息;2011年05期
16 李敬;田亚东;康相涛;;饲粮淀粉消化与代谢机制研究进展[J];当代畜禽养殖业;2011年07期
17 刘志涛;李淑兰;高欣;刘鹏;赵文阁;夏玉国;;胎生蜥蜴消化道生长抑素免疫活性内分泌细胞的研究[J];中国农学通报;2011年21期
18 马恒甲;叶金云;郭建林;王友慧;沈斌乾;陈建明;潘茜;;全植物蛋白饲料中添加植酸酶对草鱼生长、非特异性免疫及消化酶活力的影响[J];浙江海洋学院学报(自然科学版);2011年02期
19 王丽娟;;几种羊雨季多发病的防治[J];农村养殖技术;2011年15期
20 孟凡金;王少华;;平衡和完善的消化道系统是保障家禽健康的先决要求[J];中国动物保健;2011年08期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 张铁鹰;刘志伟;孙杰;;肉仔鸡消化道内pH和蛋白酶对植酸酶活性的影响[A];动物营养与饲料研究——第五届全国饲料营养学术研讨会论文集[C];2006年
2 董淑丽;李晓丽;文凤云;李银聚;李文巧;;植酸酶对肉鸡血液和肝脏脂类物质含量的影响[A];全国动物生理生化第十一次学术交流会论文摘要汇编[C];2010年
3 易中华;王晓霞;计成;马秋刚;;植酸酶和复合酶对肉鸡生产性能及氮、磷利用的影响[A];中国畜牧兽医学会动物营养学分会——第九届学术研讨会论文集[C];2004年
4 张立秀;张克英;陈代文;;纤维分解酶和植酸酶对不同种类和来源饲料养分利用率的影响[A];中国畜牧兽医学会动物营养学分会——第九届学术研讨会论文集[C];2004年
5 陈惠;赵海霞;王红宁;吴琦;邹立扣;倪燕;;改造稀有密码子提高植酸酶在毕赤酵母中的表达量[A];第七届全国酶学学术讨论会论文摘要集[C];2004年
6 尹清强;韩彪;康相涛;;植酸酶基因在酵母菌中的高效表达[A];中国畜牧兽医学会动物营养学分会——第九届学术研讨会论文集[C];2004年
7 曾东;张洪;倪学勤;;产植酸酶乳酸杆菌对肉仔鸡生长性能和粪磷排出量的影响[A];第四届第十次全国学术研讨会暨动物微生态企业发展战略论坛论文集(上册)[C];2010年
8 田河;许云贺;刘海武;;植酸酶对蛋鸡不同产蛋阶段生产性能的影响[A];第四届全国饲料营养学术研讨会论文集[C];2002年
9 王修启;;植酸酶在养猪生产中的应用[A];第三届全国饲料营养学术研讨会论文集[C];1998年
10 刘丽达;倪学勤;曾东;;双歧杆菌植酸酶的研究进展[A];第四届第九次全国学术研讨会暨饲料和动物源食品安全战略论坛论文集(上册)[C];2008年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 彭远义;植酸酶产生菌的选育及高表达工程菌的构建研究[D];西南农业大学;2004年
2 吴琦;枯草芽孢杆菌植酸酶phyC基因的克隆及其表达研究[D];四川大学;2004年
3 朱连勤;不同的日粮磷水平下蛋用鸡生长、骨骼发育产蛋性能以及植酸酶应用效果的研究[D];中国农业大学;2004年
4 卢敏;降低糙米中抗营养因子植酸含量的途径及作用机理的研究[D];吉林大学;2006年
5 张铁鹰;植酸酶体外消化评定技术的研究[D];中国农业科学院;2002年
6 孔祥浩;绵羊后肠道对日粮养分消化的研究[D];中国农业大学;2005年
7 邓近平;生长猪植酸酶磷当量及其与日粮结构关系的研究[D];湖南农业大学;2007年
8 林森;红细胞成分输血促进消化道肿瘤患者EⅡAF的实验研究[D];山东大学;2004年
9 张志飞;早寒武世澄江化石库腕足动物研究[D];西北大学;2006年
10 张小飞;黏膜免疫佐剂对鸡黏膜和系统免疫反应机理的研究[D];南京农业大学;2007年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 程海娜;黑曲霉植酸酶菌株选育及其酶的分离纯化和性质研究[D];湖南师范大学;2003年
2 曾艳;植酸酶对生长猪生长性能及氮利用的研究[D];湖南农业大学;2004年
3 于新芬;黑曲霉N25植酸酶phyA基因玉米表达载体的构建[D];四川农业大学;2003年
4 刘志伟;植酸酶在肉仔鸡消化道内适宜作用部位的研究[D];河北农业大学;2007年
5 彭益强;植酸酶高产菌株的诱变选育和融合筛选[D];华侨大学;2002年
6 胡勇;枯草芽孢杆菌植酸酶的性质研究及产酶基因的克隆和序列分析[D];四川农业大学;2003年
7 罗英章;A公司植酸酶产品市场分析研究[D];昆明理工大学;2007年
8 张卫兵;高产植酸酶菌株的选育和培养条件的研究[D];西北大学;2004年
9 刘永海;产植酸酶细菌的筛选和酶的纯化及酶性质研究[D];南京理工大学;2004年
10 赵述淼;烟熏曲霉植酸酶基因phyA的克隆及其在毕赤酵母中的表达[D];华中农业大学;2004年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 蔡忠仁 叶子;二代高效植酸酶抢得市场先机[N];中国化工报;2009年
2 ;消化道保养9妙法[N];上海中医药报;2009年
3 中国医科大学附属盛京医院内镜诊治中心 孙思予;消化道镜检进入“无缝”时代[N];健康报;2011年
4 李晓岩;植酸酶创下1200万元转让天价[N];中国化工报;2004年
5 速合;动物佳肴 植酸酶[N];科技日报;2002年
6 王坚毅;植酸酶——值得大力推广的酶制剂[N];中国畜牧水产报;2001年
7 周进;饲料行业应推广植酸酶[N];中国乡镇企业报;2002年
8 杨春;夏日保护好你的消化道[N];医药经济报;2002年
9 ;饲料中添加植酸酶的优点[N];中国畜牧水产报;2000年
10 杨春;夏日着重保护消化道[N];中国消费者报;2002年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62982499
  • 010-62783978