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外源酶及日粮类型对断奶仔猪消化系统酶活的影响

沈水宝  冯定远  董泽敏  林燕云  左建军  
【摘要】:正目前,国内外已报道了一些外源性酶制剂对断奶仔猪内源酶分泌的影响的相关资料,但结果不是很一致。本研究系统研究不同类型日粮和不同酶制剂对断奶仔猪消化系统中胰脏及空肠胰淀粉酶和胃内容物胃蛋白酶活性的影响。试验从体况相似、胎次接近(2~4胎)的长×大杂母猪中选择分娩时间在2d 内仔猪42窝,随机分成7组,即A、B、C、D、E、F、G组,每组3个重复。其中,A组饲喂玉米.全脂大豆基础日粮,B、C组分别饲喂玉米.全脂大豆基础日粮+消化酶(α-淀粉酶5500U/kg饲粮、酸性蛋白酶25000U/kg饲粮)、玉米-全脂大豆基础日粮+NSP酶(β-葡聚糖5500U/kg饲粮、木聚糖酶 20000U/kg饲粮、纤维素酶25000U/kg饲粮),D组饲喂玉米-小麦-全脂大豆基础日粮,E、F组分别饲喂玉米-小麦-全脂大豆基础日粮+消化酶、玉米-小麦-全脂大豆基础日粮+NSP酶,G组玉米-小麦-全脂大豆基础日粮+消化酶+NSP酶。1~5日龄期间为预试期,正试期一直持续到试猪56日龄时,分为5~ 28日龄补饲期和29~56日龄保育期二个阶段进行。28日龄断奶时、42日龄、56日龄每组每个重复随机取一头仔猪屠宰,采集胃内容物及胰脏组织样品,结扎十二指肠与胃连接处及回肠与大肠连接处分离出空肠,进一步把空肠均分成前、中、后3段,分别采集食糜样品。试验结果显示:(1)A、D两个对照组在28日龄断奶后胰脏胰淀粉酶活性逐渐提高,但空肠各段胰淀粉酶活性在断奶后14d和28d时仍维持断奶时水平。(2)玉米-全脂大豆日粮中添加消化酶后,略微提高了断奶时胰脏、空肠各段,断奶后28d空肠各段胰淀粉酶活性,显著提高了断奶后28d胰脏胰淀粉酶活性;此类型日粮中添加NSP酶对断奶后14d和28d胰脏、空肠各段胰淀粉酶活性无显著影响。(3)玉米-小麦-全脂大豆日粮中添加各种外源酶对胰脏胰淀粉酶活性无影响;添加消化酶略微提高了断奶后28d空肠中段、后段胰淀粉酶活性, 显著提高了断奶后28d空肠前段和断奶时空肠中段胰淀粉酶活性;此类型日粮中添加NSP酶或复合酶并没有产生明显效果。(4)玉米-全脂大豆日粮组仔猪断奶后14d胃蛋白酶活性较断奶时有很大的提高, 在断奶后28d基本维持这一水平;玉米-小麦-全脂大豆日粮组仔猪断奶后胃蛋白酶活性不断地迅速提高, 到断奶后28d时其活性明显高于玉米-全脂大豆日粮组的;两种类型日粮中添加消化酶明显提高断奶后 28d胃内容物胃蛋白酶活性,而添加NSP酶或复合酶对断奶仔猪胃内容物胃蛋白酶活性无明显影响。上述试验结果说明,28日龄断奶后对仔猪胰脏及空肠胰淀粉酶的活性无明显影响,而断奶后胃蛋白酶活性迅速提高;饲粮中添加外源消化酶和NSP酶可提高断奶仔猪胃蛋白酶和胰淀粉酶的活性,其中NSP 酶对仔猪断奶时空肠各段胰淀粉酶的活性影响尤为显著,而消化酶的添加对仔猪断奶时空肠胰淀粉酶的活性及胃蛋白酶活性的提高都有较突出的作用效果。

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