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甜菜碱在猪营养中的作用

胡寿乐  
【摘要】:甜菜碱是一种多功能,应用范围广的新型营养性的饲料添加剂。欧美和澳大利亚等国家特别是芬兰Cultor集团营养专家对甜菜碱进行了20多年的研究。对甜菜碱在动物胴体品质;作为甲基供体代替蛋氨酸及胆碱,提高能量及养分利用率;维持细胞渗透压平衡; 水产动物及乳猪作为诱食剂等方面作用取得了重大进展。甜菜碱在我国研究及应用起步晚,笔者根据芬兰Cultor集团提供的最新研究结果,综述甜菜碱在猪营养中的作用,希望能对我国研究人员及生产者有所帮助。

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