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王文杰  
【摘要】:正近年来,双乙酸钠在畜禽饲料中应用被进行了广泛地研究。最早,双乙酸钠是一种用于青贮饲料防霉的添加剂,在果酱、饮料等容易腐败发霉的食品中也用它作防腐剂。作为饲料添加剂的主要用途是饲料防霉保鲜,有人认为它也能够改善饲料营养物质的利用率,提高动物生长速度。下面就双乙酸钠的特性及安全性、作用机理、使用效果等综述如下。


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