葡萄差压通风预冷冷却均匀性研究

【摘要】：果蔬差压通风预冷包装箱的开孔大小、开孔率及包装箱两侧的压差是影响冷却均匀性的重要参数。本文对不同开孔大小、不同压差工况下葡萄差压通风预冷过程进行了试验研究,分析了它们对葡萄冷却均匀性的影响。结果表明,增大开孔直径和压差可以在一定范围内改善冷却的均匀性。对于本文采用的葡萄包装箱,综合考虑冷却均匀性以及预冷后葡萄的温升速度、干耗等因素,开孔直径在28mm左右、压差保持在100 Pa左右为宜。

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1	宁静红;彭苗;申江;李慧宇;连添达;王强;;葡萄差压预冷保鲜技术的实验研究[J];制冷;2005年03期
2	;热烈祝贺第四届全国葡萄学术研讨会召开　真诚希望中国葡萄、葡萄酒生产健康发展——农业部副部长路明在第四届全国葡萄学术研讨会上的讲话[J];中外葡萄与葡萄酒;1997年03期
3	俞锦全;叶懿君;;葡萄萝卜条的加工技术[J];今日科技;1990年03期
4	张洪亮;蜂密葡萄[J];中国乡镇企业技术市场;2003年10期
5	刘国祥,耿静;葡萄贮藏保鲜期间常见病害与防治技术[J];保鲜与加工;2005年05期
6	李宏琴 ,刘海英;绿色清徐葡萄甜来陈醋香[J];农产品加工;2004年03期
7	张传宏;农户加工葡萄脯技术[J];山西农业;2004年05期
8	李自强;林泋君;孙鸿举;;乙醇和山梨酸钾对鲜食葡萄采后灰霉菌的抑制作用[J];食品研究与开发;2006年09期
9	;新技术[J];大众商务;2008年17期
10	刘学彬;葡萄系列食品加工技术[J];农牧产品开发;1994年03期
11	侯令霞,韩书营;家庭简易酿制葡萄酒[J];河北果树;2001年04期
12	静思宇;蜂蜜葡萄珠制作技术[J];中小企业科技;2005年07期
13	秦丹;石雪晖;林亲录;胡亚平;;葡萄采后病害生物防治研究进展[J];食品与机械;2007年06期
14	毛英丽;王忠民;李瑾瑜;李蔚;施晓艳;;葡萄多糖脱蛋白方法的研究[J];食品研究与开发;2008年04期
15	黄锐;安力;王强;张海霞;;热处理对葡萄品质及保护性酶的影响[J];食品工业科技;2009年08期
16	姜国华;单娟;王磊;王文博;;葡萄中克菌丹残留量的气相色谱测定法[J];山东农业科学;2010年07期
17	深秋;葡萄脯的制作方法[J];农业科技与信息;2003年10期
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19	田学军;王艳辉;;蜂胶对葡萄的保鲜效果研究[J];红河学院学报;2008年05期
20	吕彦斌;梁婧婧;史铁嘉;;仲丁胺保鲜剂对葡萄营养指标的影响[J];安徽农业科学;2010年11期

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1	王强;戎卫国;李绍济;;葡萄差压通风预冷冷却均匀性研究[A];2005年山东省制冷空调学术年会论文集[C];2005年
2	王强;董德发;;果蔬差压通风预冷影响参数试验研究[A];中国制冷学会2009年学术年会论文集[C];2009年
3	王强;张从菊;董德发;;果蔬差压通风预冷速度影响因素分析[A];山东制冷空调——2009年山东省制冷空调学术年会“烟台冰轮杯”优秀论文集[C];2009年
4	何晖;左建国;;苹果差压预冷的数值计算[A];上海市制冷学会二○○三年学术年会论文集[C];2003年
5	王艳红;刘斌;牛建会;;外部遮挡不同开孔方式差压预冷实验研究[A];中国制冷学会2009年学术年会论文集[C];2009年
6	王强;董德发;张从菊;;果蔬差压通风预冷理论及试验研究[A];第六届全国食品冷藏链大会论文集[C];2008年
7	申江;刘斌;孙颖;;冷藏链现状及进展[A];第六届全国食品冷藏链大会论文集[C];2008年
8	王学峰;;葡萄节能贮藏保鲜技术的探讨[A];第六届全国食品冷藏链大会论文集[C];2008年
9	周拥军;陈文煊;陈杭君;毛金林;郜海燕;;SO2控释保鲜剂在葡萄保鲜中的应用研究[A];中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集[C];2007年
10	黄雪松;杜秉海;王汉忠;;利用手持测糖仪估测发酵麦芽汁的糖度和酒度[A];'94全国果蔬、饮料加工技术学术交流会论文集[C];1994年

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1	李景明;葡萄采后白藜芦醇的诱导与酿造工艺对葡萄酒中白藜芦醇的影响[D];中国农业大学;2003年
2	王文生;臭氧保鲜果品的应用技术及作用机理研究[D];中国农业大学;2005年

中国硕士学位论文全文数据库

前10条

1	瞿晶晶;空气放电葡萄保鲜技术初步研究[D];华中科技大学;2005年
2	白鹤;纳他霉素抗真菌效果及在葡萄保鲜上的应用研究[D];天津大学;2007年
3	李超;不同容积开孔率对果蔬差压预冷效果影响的研究[D];天津商业大学;2011年
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8	周红锋;可食性膜的制备、性能和包装食品研究[D];暨南大学;2006年
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10	傅茂润;二氧化氯（ClO_2）对果蔬的贮藏效果及其机理研究[D];山东农业大学;2005年

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1	本报记者闫应标;葡萄美酒耀神州[N];张掖日报;2008年
2	本报记者侯美丽;好葡萄酒从种出好葡萄开始[N];中国经济时报;2009年
3	本报记者彭波;哭泣的葡萄[N];云南经济日报;2010年
4	YMG记者高少帅　通讯员高林功信崇本;蓬莱：小葡萄串起大产业[N];烟台日报;2011年
5	特约编译程钰童;黎巴嫩：葡萄收获提前质量优异[N];华夏酒报;2010年
6	YMG记者姜乾;好酒是从好葡萄开始的[N];烟台日报;2010年
7	沈敏;种葡萄酿酒：不只是赶时髦[N];经济参考报;2010年
8	本报记者贺文;“葡萄计划”五年蛰伏融资前夜中信国安亮剑[N];经济观察报;2009年
9	本报特约记者张铁;从葡萄企业招收员工说起[N];伊犁日报(汉);2011年
10	粘新;蓬莱积极创建绿色食品葡萄基地[N];中国食品报;2009年

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