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水产品产业链管理研究理论与实践

袁新华  
【摘要】:水产品产业链管理是农业供应链管理理论在渔业领域的具体应用,它是将水产业生产资料供应、水产品生产、加工、储运、销售等环节链接成一个有机整体,并对其中人、财、物、信息、技术等要素流动进行组织、协调与控制,以期获得水产品价值增殖的活动过程。产业链管理在棉花、蔬菜、家禽等农业生产方面多有应用,但在水产行业应用研究方面鲜有报道。水产品生产是由苗种、原料供应一直到成品养殖、加工和销售组成的完整的产业链。随着渔业经济发展和全球金融危机的出现,水产品发展面临的困难和问题越来越突出,其中最重要的是对于水产品产业链的研究还不够充分,导致出现短视行为,成为阻碍水产品可持续发展的一个重要问题。针对我国水产品产业链发展的局限性和制约性,有必要通过系统分析整个水产品产业链的结构和效率等影响因素,提升其自我管理功能,提高水产品产业化的发展水平。

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