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上海零售食品中玉米赤霉烯酮含量初步研究

谢良民  葛懿云  李俊旋  
【摘要】:正 1.目的了解上海地区零售食品市场中国产和进口食品终产品中玉米赤霉烯酮(ZON)的污染情况,为进一步研究人群膳食ZON暴露水平提供基础数据。2.方法于2004年1~3月间随机采集了上海市大型超市中六大类食品(谷类、大豆制品、茶叶、调味品、乳制品及婴幼儿食品)共计41份,其中进口食品6种、国产食品35种。所有样品均遵循分层采

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