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嗜热链球菌grx02对大鼠急性酒精性肝损伤的保护作用

栾少萌  王慧晶  陈霞  杨振泉  顾瑞霞  孙云  
【摘要】:目的:研究嗜热链球菌grx02对急性酒精性肝损伤的保护作用。方法:将前期体外筛选获得的具有良好抗氧化功能的S.thermophilus grx02进行急性酒精肝损伤大鼠实验,并与双歧杆菌BF进行对比,各乳酸菌组灌胃含乳酸菌数10~8、10~7、10~6cfu/mL左右的脱脂乳发酵液14mL/kg/d,连续42d,第42d时,与模型组同时灌胃50%酒精14mL/kg,对照组灌胃等量的蒸馏水,且不服用酒精,禁食16h后处死,检测血清中谷氨酸氨基转移酶(ALT)、天门冬氮酸氨基转移酶(AST)、白蛋白(ALB)、总蛋白(TP),肝匀浆中丙二醛(MDA)、还原性谷胱甘肽(GSH)、超氧化物歧化酶(SOD)、乙醇脱氢酶(ADH)水平,观察肝脏病理形态学变化。结果热链球菌grx02组与模型组比较,ALT、AST、MDA含量明显降低(P0.05),ALB、TP、GSH、SOD、ADH水平明显升高(P0.05)。并且S.thermophilus grx02组的总体效果最好,在某些指标上(MDA,SOD),保护效果与空白组无显著性差异(P0.05),优于药物组和双歧杆菌BF组。结论筛选获得的S.thermophilus grx02具有预防急性酒精性肝损伤的效果。

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