收藏本站
收藏 | 论文排版

低聚木糖应用研究概述

宁俊  肖林  陈小刚  
【摘要】:低聚木糖是一种由2-7个木糖分子以β-1,4糖苷键连接而成的功能性聚合糖。具有高选择性增殖双歧杆菌,很难为人体消化酶系所分解,酸、热稳定性好,摄入量少等特性。本文叙述了低聚木糖在食品、饲料、医学等领域的应用,为低聚木糖的使用提供参考价值。

知网文化
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前20条
1 唐可用;;低聚木糖在葡萄酒中的应用[J];农产品加工(创新版);2011年08期
2 龚杰;;双歧杆菌在婴幼儿食品中应用研究进展[J];饮料工业;2011年07期
3 田其英;;螺旋藻的生理功能及其在食品中的应用[J];农业科技与装备;2011年05期
4 郑晓冰;赵质创;肖晓槟;;高效液相色谱法测定食品中的富马酸二甲酯[J];化学分析计量;2011年03期
5 孙倩;王宝维;;气相色谱法检测食品中反式脂肪酸的研究进展[J];农产品加工(学刊);2011年08期
6 马向阳;;江苏食品产业内贸易实证分析[J];中国经贸导刊;2011年13期
7 陈静;孙健;;食品中抗生素残留检测方法探讨[J];中国食品工业;2010年10期
8 杨琳;陈青俊;丁献荣;汪庆旗;王京;;高效液相色谱法测定食品中3种碱性橙含量[J];理化检验(化学分册);2011年07期
9 孙昕;;罐装食品中锡的原子荧光光谱法测定[J];微量元素与健康研究;2011年04期
10 林钦;;超高效液相色谱法快速检测食品中胭脂虫红酸的含量[J];分析试验室;2011年08期
11 吕银德;赵俊芳;;微波—酶法提取低聚木糖的研究[J];粮食加工;2011年04期
12 ;把最好的食品带到中国——访上海方润博食品有限公司董事长陈良[J];优品;2011年09期
13 ;光明海外并购拿下澳洲食品[J];中国品牌与防伪;2011年09期
14 戴玉婷;雷涛;张文珠;朱伟;;食品中黄曲霉毒素B_1检测方法研究进展[J];农业机械;2011年20期
15 雒丽丽;王海波;刘汉霞;李礼;许秀丽;张凤霞;邵雪鹏;仲维科;;离子色谱法测定食品中的二氧化硫[J];食品科技;2011年08期
16 叶茂中;;让你的食品更“给力”[J];农业工程技术(农产品加工业);2011年09期
17 冉丹;郭靓;李绍波;万渝平;但德忠;;测定辣椒食品中碱性玫瑰精前处理条件的优化[J];化学研究与应用;2011年07期
18 杨闯;;卵磷脂的特性及其在食品和营养保健方面的应用[J];食品科技;2011年07期
19 闫文杰;李兴民;郑淼;崔建云;;食品新鲜度指示卡的研究进展[J];食品科技;2011年07期
20 陈锡进;张志才;;反相高效液相色谱测定食品中酚类抗氧化剂(英文)[J];Transactions of Nanjing University of Aeronautics & Astronautics;2011年02期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 周冠华;杨幼慧;;双歧杆菌微胶囊化的研究进展[A];第三届“益生菌、益生元与健康研讨会”论文集[C];2004年
2 罗威;罗立新;潘力;杨汝德;王亚琴;;双歧杆菌发酵荔枝汁开发活菌保健饮品的研究[A];第三届“益生菌、益生元与健康研讨会”论文集[C];2004年
3 仝千秋;杨国宇;郭爽;付彦峰;;双歧杆菌在乳制品生产中存在的问题和对策[A];第三届“益生菌、益生元与健康研讨会”论文集[C];2004年
4 姚卫蓉;姚惠源;;多孔淀粉包埋益生菌的工艺研究[A];第三届“益生菌、益生元与健康研讨会”论文集[C];2004年
5 田洪涛;种克;李宁;苏旭东;翟硕莉;;双歧杆菌酸奶冻干发酵剂不同菌株特性的研究[A];中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集[C];2007年
6 徐明;张升友;苏振华;张羽;冯文英;;麦草碱预提取液制备低聚木糖的研究[A];中国造纸学会第十五届学术年会论文集[C];2012年
7 苏小冰;罗雪梅;翁明辉;;低聚木糖的生理功能和低聚木糖酸奶的研制和检测[A];第三届“益生菌、益生元与健康研讨会”论文集[C];2004年
8 郭新光;;我国“功能性低聚糖”标准概况[A];第三届中国营养产业高层论坛文集[C];2007年
9 王茜;徐文国;马联弟;王军;;食品中微量、痕量元素的不同检测方法的比较[A];中国化学会第二十五届学术年会论文摘要集(下册)[C];2006年
10 陆登俊;郭祀远;肖凯军;郑必胜;蔡妙颜;;酶法制备低聚木糖及其性质[A];中国科协2005年学术年会生物物理与重大疾病分会论文摘要集[C];2005年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 李平兰;长寿老人源双歧杆菌优良菌株的筛选及生理功能研究[D];中国农业大学;2004年
2 孙秀兰;食品中黄曲霉毒素B_1金标免疫层析检测方法研究[D];江南大学;2005年
3 王海鹰;冰核细菌对模拟食品冷冻特性的影响研究[D];浙江大学;2007年
4 江天宝;脉冲强光杀菌技术及其在食品中应用的研究[D];福建农林大学;2007年
5 邱萍;化学计量学用于食品中有机农药残留量分析的研究[D];南昌大学;2006年
6 袁小平;酶解麦麸制备阿魏酰低聚糖及其生物活性的研究[D];江南大学;2006年
7 曾绍校;莲子淀粉品质特性的研究与应用[D];福建农林大学;2007年
8 陈霞;具有益生功能的Bifidobacterium animalis subsp. lactis V9的安全性评估、生理功效及其全基因组学研究[D];内蒙古农业大学;2010年
9 常忠义;谷氨酰胺转胺酶和丙酸杆菌代谢物对酸奶品质影响的研究[D];华东师范大学;2004年
10 郭春锋;人源性益生菌降胆固醇机制及影响因素研究[D];哈尔滨工业大学;2011年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 徐广超;豆渣可溶性膳食纤维的制备及功能性的研究[D];江南大学;2005年
2 张磊;随机扩增多态性DNA技术鉴定双岐杆菌的研究[D];南京农业大学;2000年
3 张帆;肠溶性双歧杆菌微胶囊制备及其相关特性的研究[D];东北林业大学;2008年
4 李雅乾;双歧杆菌胡萝卜汁酸乳工艺研究[D];河北农业大学;2005年
5 刘昊飞;豆渣水溶性膳食纤维酶法制备及其应用[D];东北农业大学;2008年
6 种克;双歧杆菌高效浓缩型酸奶发酵剂制备关键技术研究[D];河北农业大学;2006年
7 唐伟;小麦麸皮中低聚木糖提取技术的研究[D];黑龙江八一农垦大学;2010年
8 丁胜华;利用蔗渣制备低聚木糖的研究[D];暨南大学;2010年
9 王远;利用麦麸制备低聚木糖及其阿魏酸酯的研究[D];暨南大学;2010年
10 Ahmad Cheikhyoussef;双歧杆菌和乳酸菌来源的天然抑制剂有害菌群抑制作用的研究[D];江南大学;2004年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 张小爱;低聚木糖的应用研究进展[N];中国食品质量报;2009年
2 宁俊;低聚木糖片剂的制作[N];中国食品报;2010年
3 陈菲;低聚木糖产品将开辟健康产业新蓝海[N];中国食品安全报;2011年
4 ;低聚木糖在蛋糕中的应用[N];中国食品安全报;2011年
5 山东龙力生物科技有限公司;低聚木糖在蛋白粉中的应用[N];中国食品报;2009年
6 山东龙力生物科技有限公司 徐东生;低聚木糖在糖果中的应用前景[N];中国食品报;2009年
7 山东龙力生物科技股份有限公司技术服务部;低聚木糖在面包中生产的应用[N];中国食品安全报;2011年
8 山东龙力生物科技股份有限公司技术服务部;低聚木糖在果脯蜜饯中的应用[N];中国食品安全报;2011年
9 山东龙力生物科技股份有限公司技术服务部;低聚木糖在葡萄酒中的应用[N];中国食品安全报;2011年
10 山东龙力生物科技有限公司 张小爱;低聚木糖在功能性乳制品中的应用优势[N];中国食品报;2009年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62982499
  • 010-62783978