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克氏原螯虾的脂肪需求量及其与糖类适宜比例的研究

何亚丁  华雪铭  赵朝阳  冯文和  税春  张厚群  邢思华  朱站英  焦建刚  
【摘要】:为研究克氏原螯虾(Procambarus clarkii)饲料中的脂肪最适含量以及脂肪与糖类之间的适宜比例,选取平均体重(8.15±0.03)g的克氏原螯虾,随机分为五组,设计脂肪/糖类梯度(%)分别为A1(3/17.9)、A2(5/15.7)、A3(7/15.4)、A4(9/13.2)和A5(11/11.7),以菜粕、鱼粉、豆粕、面粉和糊精等为主要原料配制成五种等氮(蛋白质含量为35%)等能(能蛋比为36MJ/kg左右)半精制饲料,进行为期40天的饲养实验。结果表明:随着饲料中脂肪/糖类比例的增加,各组虾的成活率(SR)先上升,后趋于稳定;饲料系数(FC)和摄食率(FI)无显著差异(P0.05);增重率(WG)和特定生长率(SGR)以A2、A3和A4组最佳;蛋白质效率A5组最低,A2组最佳;肌肉中水分、灰分和粗蛋白含量呈增加趋势;A3组血清中脂蛋白酯酶活力最高,而肠道中淀粉酶活力最低。由此可见,克氏原螯虾对饲料脂肪的最适需求量为7%左右,脂肪和糖类适宜的比例为1:2.2左右(A3(7/15.4))。

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