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饲料中添加磷酸二氢钙及植酸酶对黄鳝生长、体成分及部分生理生化指标的影响

王璐明  胡毅  于海罗  肖克宇  黄亮华  曹亚亮  段俊辉  李鲜存  
【摘要】:以初始体重(34.4±0.2)g的黄鳝为研究对象,在基础饲料中分别添加0%、0.75%、1.51%、2.26%、3.02%磷酸二氢钙及0.02%的植酸酶(1000IU/g),配制成6组试验饲料,网箱养殖10周,研究其对生长、体成分及部分生理生化指标的影响。结果表明:①磷酸二氢钙为1.51%~3.02%时,能显著提高鳝鱼的增重率和降低肝体比,但三组间无显著差异;植酸酶组增重率与磷酸二氢钙0.75%的添加组相当,但肝体比显著低于对照组(P0.05);②磷酸二氢钙和植酸酶能提高黄鳝体粗蛋白、粗灰分和降低粗脂肪含量。粗蛋白以植酸酶组最高,并与其它组差异显著;粗脂肪则以磷酸二氢钙1.51%组最低,且显著低于对照组和植酸酶组;磷酸二氢钙为1.51%~3.02%时,粗灰分显著高于对照组,但各添加组间差异不显著。③植酸酶和磷酸二氢钙能显著提高血清碱性磷酸酶活性、血清钙及肌肉磷含量(P0.05),其活性和含量随磷酸二氢钙含量增加呈先增高后降低的趋势,但植酸酶组和磷酸二氢钙添加组差异不显著。结论 :以生长为指标,磷酸二氢钙添加量以1.51%为宜,植酸酶可提高黄鳝生长,其效果与0.75%磷酸二氢钙组相当

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