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响应面优化翡翠贻贝多糖提取和除蛋白工艺

邓一清  童银洪  杜晓东  
【摘要】:以翡翠贻贝全脏器为原料,热水浸提法提取多糖,醇沉离心之后,沉淀以酶-sevage连用法除蛋白得到翡翠贻贝粗多糖,使用二次回归正交旋转组合设计研究液浸提时间,温度,水料比3个因素对多糖的得率的影响,以水料比、加酶量、酶解时间3个因素对吸光值在595nm波长处吸光值A的影响(bradford法测定蛋白含量),从而确定翡翠贻贝多糖提取和除蛋白的最佳工艺条件。经响应面分析,热水浸提多糖最佳提取工艺条件为液料比40.98,提取时间为5h,温度95℃。除蛋白的最佳工艺条件为水料比10,酶解时间为2h,加酶量为1.01%。在此条件下,多糖的得率可达到4.88%,在595nm处吸光值OD最小值为0.017。

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