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利用无机元素的测定数据判别刺参产地的海域分布

刘小芳  薛长湖  王玉明  李兆杰  薛勇  徐杰  
【摘要】:探讨多元素分析对中国刺参产地溯源的可行性,筛选判别刺参产地的有效指标。采用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定了7个产地刺参样品中Al、V、Cr、Mn、Fe、Co、Ni、Cu、Zn、As、Se、Mo、Cd、Hg和Pb共15种无机元素的含量,建立刺参无机元素数据库。原始数据经过标准化处理后,结合聚类分析和主成分分析,对不同产地刺参进行了区分。主成分分析选出三个主因子,聚类分析将26个刺参样品聚成五大类,分类结果与刺参样品的海域分布关系显著。聚类分析和主成分分析是刺参无机元素分析的有效方法,刺参中无机元素的含量可做为刺参产地判别的测量指标之一。

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