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水温对瓯江彩鲤消化酶的影响

郭建林  马恒甲  王友慧  叶金云  陈建明  潘茜  沈斌乾  
【摘要】:选择体重为(17.64±0.10g)健康的瓯江彩鲤(Cyprinus carpio var.color)鱼种240尾,平均分成4组,每组3个重复,分别在水温20℃、24℃、28℃、32℃条件下饲养2周,探讨不同水温对其消化器官(食道、肠道、肝胰脏)消化酶的影响。结果表明:(1)瓯江彩鲤的消化器官蛋白酶活力随着水温的升高而增加,肠道、肝胰脏蛋白酶活力在水温28℃时最高,而食道蛋白酶则在32℃时最高,但与28℃时差异不显著(P0.05);(2)各器官淀粉酶活力和脂肪酶活力也随着水温升高而增加,在28℃时活力最高;(3)各消化器官碱性磷酸酶活力则呈现出与其他消化酶活力不同的趋势,食道和肠道碱性磷酸酶活力随着水温升高而下降,食道碱性磷酸酶活力在20℃是最高(P0.05),肠道碱性磷酸酶在24℃时最高,但与20℃时差异不显著(P0.05),而肝胰脏碱性磷酸酶活力随着水温的上升略有增加,在32℃时最高,但与其他各组差异不显著(P0.05)。(4)在水温28℃时,各消化器官的蛋白酶活力由大到小依次为:肝胰脏、肠道、食道,淀粉酶活力依次为肠道、食道、肝胰脏,脂肪酶活力依次为肠道、肝胰脏、食道;在水温20℃时,各消化器官碱性磷酸酶活力由大到小依次为:食道、肠道、肝胰脏。

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