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海参营养液DNA快速提取及种类鉴定方法

唐庆娟  梁君妮  薛长湖  赵玉然  许加超  李兆杰  杨文鸽  
【摘要】:目的:鉴定海参深加工产品中海参的有无以及海参的种类,对规范海参加工市场具有重要意义。本实验拟从海参营养液中提取海参的DNA,通过分子生物学方法,建立一种快速鉴定海参种类的新方法。方法:以富硒海参多肽营养液为原料,采用异丙醇和乙酸钠沉淀的改良方法分别提取DNA。通过线粒体细胞色素C氧化酶亚基Ⅰ(COⅠ)的引物进行PCR扩增,扩增产物与T载体连接后,进行克隆、测序和序列比对。结果:异丙醇预处理法适合海参营养液DNA的高效快速提取,所提取DNA扩增测序后证实的确是海参的COⅠ序列,序列比对结果表明其中的海参为青岛产鲜刺参。结论:本方法是一种新型的海参营养液DNA高效快速提取及种类鉴定的方法,可对海参深加工产品进行定性检测。

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