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饲料中的有毒有害物质及其监控

杨海英  李详明  杨在宾  
【摘要】:正饲料是发展畜牧业的物质基础。饲料中的各种营养物质为维持动物正常生命活动最佳生产性能所必需。但是饲料在生长(饲用植物)与生产、加工、贮存等过程中都可能出现某些有毒有害物质,它们对动物会带来多种危害和不良影响,轻者降低饲料的营养价值,重者引起动物急性或慢性中毒,甚至死亡,而且饲料中的有毒物质有相当一部分可以通过食物链,即饲料→畜禽

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