收藏本站
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

大蒜辣素(Allicin)生物活性和检测方法的研究进展

程宇  马海乐  
【摘要】:综述了由大蒜产生的大蒜辣素(allicin)的一些生物活性和测定方法。测定方法包括气相色谱法、高效液相色谱法及分光光度法。

知网文化
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前20条
1 姚秀玲,吕晓玲,李肇奖;木瓜中齐墩果酸的测定方法研究[J];现代食品科技;2005年03期
2 李如华;韩振泰;;辣椒中辣椒素的高效液相色谱法测定[J];现代科学仪器;2008年06期
3 刘玉革;刘胜辉;臧小平;魏长宾;孙光明;;高效液相色谱法测定番石榴叶提取物中的游离鞣花酸[J];食品科学;2011年08期
4 周晓明;卢春生;郭春苗;张雯;;高效液相色谱法测定葡萄中有机酸的含量[J];新疆农业科学;2011年04期
5 张秀梅;杜丽清;谢江辉;弓德强;陈佳瑛;李伟才;;高效液相色谱法测定菠萝果实维生素C含量[J];福建果树;2007年01期
6 缪亚娟;敖长金;王丽思;乌仁张嘎;;沙葱异黄酮含量测定方法的研究[J];饲料工业;2009年06期
7 王旭;;高效液相色谱法测定杨梅中有机酸[J];化学分析计量;2009年03期
8 周丽屏;曹民;;高效液相色谱法测定火龙果茎中V_E的含量[J];食品研究与开发;2010年07期
9 陈佳瑛;刘胜辉;王松标;谢江辉;;高效液相色谱法测定蛋黄果中的糖类[J];福建果树;2005年04期
10 雷锦桂;江枝和;翁伯琦;王义祥;唐祥虬;;姬松茸J_3与原菌株J_1子实体油中脂肪酸组成的比较研究[J];西南师范大学学报(自然科学版);2007年05期
11 杨海英;杜刚;杨阳;张建胜;李正全;李干鹏;;高效液相色谱法测定洋蓟叶中洋蓟素含量[J];时珍国医国药;2009年03期
12 谢文明;KO Kwang-yong;LEE Kyu-seung;;土壤和白菜中低分子量有机酸的气相色谱分析[J];岩矿测试;2009年02期
13 胡涛;马翠兰;林挺兴;马凤凰;李永裕;;高效液相色谱法测定龙眼果实腺苷含量[J];福建农林大学学报(自然科学版);2009年04期
14 吕春华;陈笑梅;史颖珠;刘海山;;衍生液提取-高效液相色谱法快速测定香菇中的游离甲醛[J];色谱;2010年10期
15 王燕;夏延斌;夏菠;罗凤莲;张喻;;高效液相色谱法测定辣椒素及辣度计算[J];辣椒杂志;2006年01期
16 李雪生;卢植新;林明珍;;阿灭净在菠萝与土壤中的残留及消解动态研究[J];中国生态农业学报;2006年02期
17 梁朗玛;曾辉;杜丽清;郭凌飞;陆超忠;;HPLC测定澳洲坚果枝叶的糖类[J];广西热带农业;2007年02期
18 徐妍;吴国林;胡奕俊;马超;吴学民;;气相色谱法测定梨小食心虫性信息素微囊粒剂的释放特性[J];农药;2010年02期
19 韩梅;易盛国;侯雪;杨晓凤;;结球甘蓝中氧化乐果残留量的测定[J];现代农业科技;2010年05期
20 黄慧学;邓瑜;刘涛;黄训才;黄光平;;HPLC测定辣椒中Nonivamide含量[J];食品研究与开发;2011年02期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 程宇;马海乐;;大蒜辣素(Allicin)生物活性和检测方法的研究进展[A];2005年全国农产品加工、食品和包装工程学术研讨会论文集[C];2005年
2 牛自勉;房耀仁;;苹果短枝型品种脱落酸预选方法[A];中国园艺学会首届青年学术讨论会论文集[C];1994年
3 李熙波;杨玉盛;曾宏达;张静;朱宁;贺旭东;;亚热带马尼拉草坪生态系统CO2净交换量测定方法比较[A];地理学与生态文明建设——中国地理学会2008年学术年会论文摘要集[C];2008年
4 牛自勉;王贤萍;许月明;林桂荣;李全;;贮藏期间元帅系苹果芳香物质的含量变化[A];中国科学技术协会第二届青年学术年会园艺学论文集[C];1995年
5 王贤萍;牛自勉;赵梁军;许月明;;利用内源激素含量筛选苹果短枝型品种[A];中国科学技术协会第二届青年学术年会园艺学论文集[C];1995年
6 杨忠仁;郝丽珍;张凤兰;王萍;王六英;赵清岩;;沙生蔬菜—沙葱种子萌发特性及萌发生理基础的研究[A];中国园艺学会十届二次理事会暨学术研讨会论文摘要集[C];2007年
7 庞名瑜;张庆费;罗玉兰;夏檑;;夹竹桃的气体挥发物及其与环境和人体健康关系的分析[A];面向21世纪的科技进步与社会经济发展(上册)[C];1999年
8 李占省;刘玉梅;方智远;杨丽梅;庄木;张扬勇;孙培田;;甘蓝叶球中莱菔硫烷含量的检测与分析[A];中国十字花科蔬菜研究进展 2009——中国园艺学会十字花科分会第七届学术研讨会论文集[C];2009年
9 马英杰;;应用高效液相色谱法鉴定瓜果品质[A];中国地质科学院南京地质矿产研究所文集(40)[C];1989年
10 李正国;苏彩萍;王贵禧;;振动胁迫对猕猴桃果实成熟衰老生理的影响[A];中国园艺学会第四届青年学术讨论会论文集[C];2000年
中国硕士学位论文全文数据库 前1条
1 王灏然;柿霜的成分检测及甘露醇化工艺的初步研究[D];湖南农业大学;2012年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62982499
  • 010-62783978