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中部地区粮食安全研究现状及其趋势

姚成胜  
【摘要】:中部地区是我国重要的粮食生产基地,在全国13个粮食主产区中,中部地区占了5个,可见中部地区粮食安全状况在一定程度上左右着我国的粮食安全问题。然而,对于中部地区粮食安全问题研究仍相对薄弱,与中部地区粮食主产区的地位极不相符。文章从粮食安全概念和内涵出发,分析了20世纪70年代以来,国际粮食安全概念和内涵的演变;根据这一概念的演变,从中部地区粮食产量变化的特征和原因,中部地区粮食安全状况及其影响因素,耕地非农化与中部地区粮食生产关系等三个方面,归纳了当前中部地区粮食安全的研究状况。最后,针对中部地区粮食安全问题研究的不足,认为城乡居民、不同收入群体粮食消费的数量、质量及其营养结构问题,促进农民增收与粮食安全问题,城市化与粮食安全问题,是今后中部地区粮食安全问题研究的重点。

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