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分餐与共食——关于中国近代以来的饮食风俗变革考论

林海聪  
【摘要】:正"民以食为天",普通民众对饮食一直都非常重视。对于传统儒家礼乐文化而言,"夫礼之初,始诸饮食"~②。由此可见,饮食习俗是中国日常生活的重要组成部分,关乎民众的生存。现代社会里,大家往往喜欢热闹、团圆的气氛,一般都是围桌共饮,觥筹交错,亲密接触,不亦乐乎。饮食,不仅是为了满足人类温饱的生理需要,也是一项非常重要的社会文

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