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温度和水分对蜂王浆黏度的影响

张娟  赵利  魏丽  曾志将  
【摘要】:将蜂王浆分别贮存在-20,4,20℃三个温度下, 用平氏黏度计法从蜂王浆的贮存温度和蜂王浆的含水量两方面对蜂王浆黏度进行研究。结果表明:蜂王浆含水量随贮存时间的延长和温度的升高而减少,而黏度却随含水量减少而增大。蜂王浆在20℃下贮存时黏度最高,其次是-20℃,4℃下黏度最低。

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