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唾液中性富组蛋白与碱性富组蛋白的氨基酸分析

乐进秋  赵心臣  
【摘要】:正在富组蛋白族中,中性富组蛋白与碱性富组蛋白的层析,电泳行为和生物学作用不同。为了探索这种差异的物质基础,本研究应用先进的氨基酸分析系统测定了中性富组蛋白(histatins)和碱性富组蛋白)(histatins)的氨基酸组成,给其显示:histatins除富含组氨酸外,还含有较多的酸性唾液蛋白的优势氨基酸—甘氨酸,谷氨酸和脯氨酸,因此表现出酸性蛋白的特性,如能吸附于阴离子

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