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从养殖源头控制水产品质量安全的生物生态方法的探讨

蔡俊鹏  
【摘要】:正我国水产自50年代起就开始了从捕捞业向养殖业的转变,改革开放以来,水产品产量迅速提高。水产养殖在产业结构和品种结构等方面也发生了深刻的变化。由传统的池塘养鱼向基地化、工厂化、集约式、多元化及立体化等方式发展,养殖品种也由传统的鲤科鱼类扩大到包括鱼类、甲壳类、贝类、两栖类、爬行类

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