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不同类型甘薯的淀粉合成酶AGPase基因的克隆与分析

唐维  李强  张允刚  王欣  后猛  
【摘要】:正甘薯作为一种重要的粮食和能源作物,越来越受到人们的重视。根据用途甘薯可以分为食用型、淀粉型、色素加工型等。现阶段,淀粉型甘薯由于其淀粉含量和出粉率高等特点,已经广泛应用于淀粉加工业。如今,人们已经发现5种在淀粉生物合成过程中的关键酶,其中ADP-葡萄糖

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