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稻米淀粉合成相关基因对稻米品质的影响

严长杰  张正球  谢会兰  李欣  严松  田舜  顾铭洪  
【摘要】:正水稻是我国人民的主要粮食作物。近几十年来,水稻产量得到了大幅度提高,但稻米品质普遍较低。稻米品质在很大程度上取决于其主要成分----淀粉(占稻米干重的90%左右)。因此,深入研究稻米淀粉合成相关基因对稻米理化特性的影响,及其遗传表达调控机理是进一步开展淀粉品质遗传改良的基础。

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