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浅谈我国食品添加剂的现状与发展

张瑞琴  王文东  
【摘要】:食品添加剂是我国食品工业中不可或缺的重要组成部分,在我国开发天然、营养、多功能食品添加剂有着得天独厚的资源优势。本文论述了我国食品添加剂现状及发展前景。

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