收藏本站
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

马克斯克鲁维酵母胞外菊粉酶的分离及酶活性研究

汪伦记  董英  邹风  郭凯  
【摘要】:菊粉(Inulin),又名菊糖,是一种生物多糖,由果糖以β-2,1-糖苷键连接,聚合度为2~60,由于含有大量果糖,菊糖可被用来制备果糖或高果糖浆和燃料酒精,还可被内切型菊粉酶水解为低聚果糖,低聚果糖具有良好的生理功能,菊粉本身也具有良好的生理功能,是一种重要的益生素。菊粉广泛存在多种植物中,其中菊芋、菊苣、大丽花含量丰富,占其鲜重15%左右。菊粉酶主要由微生物产生,霉菌如黑曲霉(Aspergillus niger)、青霉(Penicillium sp.),酵母菌如马克斯克鲁维酵母(Kluyveromyces marxianus)、脆壁克鲁维酵母(Kluyveromyces fragilis),细菌如丙酮丁酸梭菌(Clostridium acetobutylicum)和假单孢菌(Pseudononas sp)。菊粉酶根据对底物作用方式可以分为内切型菊粉酶(endoinulinase)和外切型菊粉酶(exoinulinase)。内切型菊粉酶可以在菊粉分子内部随机切断β-2,1-糖苷键,产物为低聚果糖,内切型菊粉酶主要从真菌中获得。外切型菊粉酶能从菊粉分子非还原型末端逐个切下单个果糖,终产物主要为果糖和少量萄萄糖,多数微生物的菊粉酶属于此类,外切型菊粉酶常被用来生产高果糖浆和燃料酒精。本实验室保存一株产胞外菊粉酶的Kluyveromyces marxianus菌株,本文采用超滤、DEAE-Cellulose阴离子交换色谱、SephadexG-100凝胶色谱等蛋白分离方法分离纯化马克斯克鲁维酵母发酵粗酶液的菊粉酶,获得两种菊粉酶酶蛋白,经鉴定,均为外切型菊粉酶,ExoⅠ和Ⅱ都具有转化酶和菊粉酶活性,ExoⅠ酶活性远远高于ExoⅡ。ExoⅠ能快速酶解菊粉生成果糖,ExoⅡ酶解菊粉的能力很弱,只有少量的果糖和葡萄糖生成,ExoⅠ是主要的菊粉外切酶,ExoⅠ快速分解菊粉生成果糖为利用菊粉发酵生产燃料酒精和制备高果糖浆提供了理论和实验基础。

知网文化
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前20条
1 肖春玲;微生物菊粉酶的研究进展[J];微生物学杂志;1999年04期
2 王建华,刘艳艳,姚斌,王亚茹;高产菊粉酶酵母筛选、发酵和酶学性质研究[J];生物工程学报;2000年01期
3 张苓花,王运吉,叶淑红,张福琪;菊粉酶酶源菌株筛选及其基因克隆[J];微生物学报;2002年03期
4 贾英民,赵学慧;几丁质固定化菊粉酶的研究[J];河北农业大学学报;1997年03期
5 叶淑红,张福琪,张苓花,王运吉;菊粉酶酶源菌株的筛选及其发酵条件[J];大连轻工业学院学报;2001年01期
6 李晓峰,张苓花,王运吉;菊粉酶酵母菌株的筛选及鉴定[J];大连轻工业学院学报;2002年03期
7 王静,金征宇;微生物菊粉酶的研究进展[J];生物技术;2002年02期
8 贾英民,赵学慧;黑曲霉M_(89)菊粉酶的产生与性质[J];河北农业大学学报;1997年01期
9 贾英民,赵学慧;黑曲霉M89菊粉酶的提纯与性质[J];微生物学报;1998年02期
10 王艳,金征宇,徐学明,王伟,许继春;酵母菌C10产菊粉酶酶学性质的研究[J];上海水产大学学报;2004年01期
11 魏文铃,谢忠,周谦,朱新生;青霉胞外菊粉酶的纯化和性质研究[J];工业微生物;1997年01期
12 杨慧敏,孙秋,张炳火,吴少华;微生物菊粉酶发酵生产研究[J];贵州农业科学;2004年03期
13 郑忠辉,刘月英,魏文铃,郑志成;克鲁维酵母Y-85菊粉酶的研究[J];厦门大学学报(自然科学版);1995年01期
14 贾英民,赵学慧;菊粉酶高活力菌株的筛选及其产酶研究[J];微生物学通报;1996年04期
15 马爱进,贾英民,李会宣,孙记录;黑曲霉U_γ-2(Aspergillus niger U_γ-2)产菊粉酶的研究[J];河北农业大学学报;2001年03期
16 王静,金征宇;黑曲霉产菊粉酶的发酵条件优化及诱变育种[J];生物技术;2002年03期
17 罗英,李俊刚,易林;激光复合诱变黑曲霉原生质体选育热稳定菊粉酶高产菌[J];四川师范大学学报(自然科学版);1998年05期
18 张平武,霍克克,高卜渝,邹愚,李育阳;假丝酵母C.kefyr菊粉酶基因的克隆[J];云南大学学报(自然科学版);1999年S3期
19 白春阳,苏文金;土曲霉金色变种AT8951菊粉酶的纯化和性质的研究[J];菌物系统;1994年04期
20 祖国仁,张苓花;一种酵母菌菊粉酶性质及其基因测序[J];大连轻工业学院学报;2002年02期
中国重要会议论文全文数据库 前3条
1 董英;张菊芬;张红印;;响应面法优化宇佐美曲霉产菊粉酶发酵条件[A];农业机械化与新农村建设——中国农业机械学会2006年学术年会论文集(下册)[C];2006年
2 汪伦记;董英;邹风;郭凯;;马克斯克鲁维酵母胞外菊粉酶的分离及酶活性研究[A];华东六省一市生物化学与分子生物学会2008年学术交流会论文摘要汇编[C];2008年
3 蒋思婧;马立新;;黑曲霉内切菊粉酶基因的克隆及其在大肠杆菌中的表达[A];中国生物工程学会第三次全国会员代表大会暨学术讨论会论文摘要集[C];2001年
中国博士学位论文全文数据库 前3条
1 龚方;海洋季也蒙毕赤酵母菊粉酶的发酵生产、纯化、特性、基因克隆与表达的研究[D];中国海洋大学;2008年
2 盛军;海洋金黄色隐球酵母菊粉酶发酵生产、酶的分离纯化以及基因克隆的研究[D];中国海洋大学;2008年
3 陶泰河(Thai Ha Dao);木质纤维素和菊芋生物质生产乳酸的生物炼制技术研究[D];华东理工大学;2013年
中国硕士学位论文全文数据库 前5条
1 马爱进;[D];河北农业大学;2001年
2 于宏伟;黑曲霉Uγ-2(Aspergillus niger Uγ-2)菊粉酶的分布与性质研究[D];河北农业大学;2004年
3 闫位娟;菊粉酶的分离纯化及固定化研究[D];广西师范大学;2005年
4 苏豫梅;菊粉酶的固定化及制备低聚果糖的工艺研究[D];沈阳农业大学;2009年
5 王东方;产菊粉酶丝状真菌的筛选及其菊粉酶的研究[D];山东大学;2005年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62982499
  • 010-62783978