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菊芋粉发酵生产乙醇的初步研究

周正  曹海龙  朱豫  李曙光  杜昱光  
【摘要】:正本文对以果糖基能源植物——菊芋作为唯一碳源,发酵生产乙醇的可行性进行了探讨。结果显示,酿酒酵母 BY4742可以良好的利用菊芋水解产物生长和代谢,生物量和乙醇产量和葡萄糖或果糖做底物时相比无明显差异。当底物浓度较高时,菌种对糖化菊芋汁中还原糖

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