酵母细胞催化2-辛酮不对称还原为2-辛醇的研究

【摘要】：正 单一对映异构体化合物在医药、农药以及其他精细化学品中占有很重要的地位,因此获得手性化合物的不对称催化日益受到重视。生物催化因其温和的反应条件和环境友好性、很高的区域及立体选择性,故其用于不对称合成的研究日益活跃。利用全细胞微生物催化不对称还原不仅可以省去繁琐的氧化还原酶类的提取分离,更重的是细胞中含有催化氧化还原过程中用来传递电子所必需的辅酶NAD(P)H,在细胞的代谢过程中利用简单的能量物质就可以使氧化型辅酶再生为还原型辅酶。本文研究了安全、易得的面包酵母细胞对直链脂肪酮(以2-辛酮为模型底物)不对称催化还原生成手性2-辛醇的情况。催化反应在0.05mol/L的Tris-HCl缓冲体系中进行,以便控制反应体系的pH。反应一段时间后利用乙