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绿色巴夫藻的EPA发酵特性研究

茅达球  施巧琴  吴松刚  
【摘要】:正 绿色巴夫藻(Pavlova viridis Tseng)是金藻门的一个新种,海产、单细胞球形或近球形、无细胞壁、有鞭毛、运动活跃.经气相色谱和气质联用分析,可鉴定出该藻含有二十碳五烯酸(EPA).EPA是人类健康必需的一种重要脂肪酸,具有降血脂、降血压、增强免疫活性及抗癌等多种生理功能.目前,EPA的商业来源主要是鱼油,但全世界的鱼油产量十分有限,远不能满足发展需要,因此人们努力寻找

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