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《齐民要术》与北魏的畜牧业生产

王磊  张法瑞  
【摘要】:《齐民要术》是中国农业发展史上最为重要的一本农书,前人对于它的研究却很少涉及到其中的畜牧部分。《齐民要术》的畜牧部分主要是对马和羊特别是羊的饲养技术方法作了介绍,成就非常之高,对后世养羊业的发展产生了很大的影响,从一个方面也反映了北魏畜牧业生产的水平。北魏的畜牧业特别是国营畜牧业相当发达,在中国畜牧史上占有重要地位。对于它的结构变动,包括农牧结构及畜牧业内部结构的变动,本文也给以足够的关注。并试从较深层次对于整个历史上农牧此消彼长的原因及影响进行了探讨。

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