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生物表面活性剂分离纯化技术研究进展

彭开铭  陆丽君  刘佳  黄翔峰  徐竟成  
【摘要】:正生物表面活性剂是微生物代谢产生的集亲水基和疏水基结构于一分子,具有一定表、界面活性的两亲化合物,主要包括糖脂、脂肽、多糖蛋白复合物、脂肪酸和磷脂等不同的类型。生物表面活性剂不仅具有与化学合成表面活性剂性相似的功能,还具有易

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