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膳食纤维固定化纤维素酶的研究

刘丽荣  夏春岚  王睿睿  方波  
【摘要】:正纤维素是自然界中含量最多的有机物之一。纤维素酶是一组专一水解纤维素的酶类,属糖蛋白。 21世纪人类将面临粮食短缺,资源匮乏。因此研究如何使纤维素酶高效连续地把纤维素降解成为葡萄

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