收藏本站
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

食品辐照加工技术的研究进展及展望

陈云堂  郭东权  
【摘要】:辐照加工技术是现代食品加工的重要绿色高新技术之一,已经在国内外得到了广泛的推广应用,产生了巨大的经济与社会效益。近年来食品辐照技术研究有了新的进展,学科也得到进一步的发展。本文综述了食品辐照加工技术的原理、特点和新的研究进展,并对学科发展进行了展望。

知网文化
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前20条
1 PAISAN LOAHARANU;;对食品安全的要求越来越高 辐射技术成为及时的答案[J];国际原子能机构通报;2001年02期
2 杜润鸿;HACCP体系——食品安全的保障[J];粮油加工与食品机械;2002年09期
3 蒋士强,陈万金;食品安全保障体系建设与分析测试技术[J];现代科学仪器;2003年01期
4 ;国外食品安全管理系统[J];农村实用工程技术.绿色食品;2004年02期
5 王雪飞 ,吴志军;食品安全现场快速检测装备问世[J];家庭中医药;2005年01期
6 冯俊玲 ,李丽;食品安全再次拉响警报[J];金融信息参考;2005年05期
7 ;关注[J];中国经济周刊;2005年23期
8 黄齐颐;;增强法制观念 确保动物源性食品安全[J];中国畜牧兽医文摘;2005年06期
9 新一;;流通环节食品安全专项整治方案出台[J];农产品加工;2006年03期
10 黄锡生;林北水;;论我国食品安全监管主体体系的完善[J];食品工业科技;2006年06期
11 杨振;陈佑宁;王欢;;浅谈食品添加剂及其对食品安全的影响[J];应用化工;2006年08期
12 ;国家食品药品监督管理局举办食品安全监察专员培训[J];四川食品与发酵;2006年06期
13 ;食品安全纳入规划北京95%猪肉将贴标签[J];肉类工业;2007年01期
14 潘慧;;广东省食品学会为食品安全营造科技创新氛围[J];广东科技;2007年09期
15 ;我国将重点开展五项食品安全技术研究[J];食品与发酵工业;2007年08期
16 本刊编辑部;闫燕;裘祖林;陈君石;蔡同一;何计国;刘华楠;时彤;苑文玉;;中国食品安全 缘何广遭质疑[J];食品安全导刊;2007年01期
17 ;百事(中国)投资有限公司荣获“食品安全示范单位”称号[J];中国食品工业;2008年11期
18 ;应加强食品安全监管力度[J];东北之窗;2009年Z1期
19 项华跃;;我国将定期发布食品安全信息[J];农村新技术;2009年10期
20 ;陈晓华副部长督查上海食品安全整顿,助推世博食品和农产品质量安全[J];兽医导刊;2010年04期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 陈云堂;郭东权;;食品辐照加工技术的研究进展及展望[A];创新发展——河南省第五届学术年会论文选集[C];2009年
2 王强;;我国食品质量安全现状与对策[A];中国青年农业科学学术年报[C];2004年
3 吴永宁;;从科学发展观看小康社会建设中食品安全与经济发展的关系[A];生态健康与科学发展观——首届中国生态健康论坛文集[C];2004年
4 余从田;;推进认证 持续改进 保障食品安全——光明食品集团实施具有食品防护功能HACCP的实践[A];管产学研助推食品安全重庆高峰论坛——2011年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨全国食品科学与工程博士生学术论坛论文集[C];2011年
5 张金泽;;食品加工过程的安全性[A];青岛·2004年中国罐头工业协会年会、第二届罐头加工与包装技术、设备、产品展览会论文集[C];2004年
6 张勇;;转基因食品安全性评价应就种类不同而区别对待[A];新观点新学说学术沙龙文集44:转基因植物与食品安全[C];2010年
7 马加林;姚国秀;杨成刚;;绿色食品产业与食品安全及其发展[A];绿色食品开发与市场营销发展战略研究——黑龙江省绿色食品开发与市场营销战略研讨会论文集[C];2002年
8 刘晓琳;;我省食品安全检测体系现状、问题及对策[A];食品安全的理论与实践——安徽食品安全博士科技论坛论文集[C];2005年
9 赵黎力;;监督食品安全与营养 全面保证食品质量[A];第三届中国营养产业高层论坛文集[C];2007年
10 郑明光;;论动物性食品安全[A];中国畜牧兽医学会兽医食品卫生学分会成立20周年文集[C];2004年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 王华书;食品安全的经济分析与管理研究[D];南京农业大学;2004年
2 鲍长生;冷链物流运营管理研究[D];同济大学;2007年
3 李志军;食品中生物胺及其产生菌株检测方法研究[D];中国海洋大学;2007年
4 焦志伦;我国城市食品封闭供应链运行模式及其政策研究[D];南开大学;2009年
5 王十周;山羊肉奶制品和鸡肉的质量与安全[D];吉林大学;2009年
6 李秀勇;色谱法在食品分析中的应用研究[D];兰州大学;2008年
7 王兴华;食品安全快速检测仪器的研制及其应用[D];吉林大学;2006年
8 胡加彬;面向区域化管理的中国食品出口全程监管模式研究[D];武汉理工大学;2011年
9 陈国庆;荧光光谱技术在食品安全监控中的应用研究[D];江南大学;2010年
10 赵延胜;食品中外源添加物的筛查分析技术研究[D];江苏大学;2012年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 李新;风险社会视角下我国食品安全问题研究[D];黑龙江省社会科学院;2010年
2 张莉;兰州市486名孕妇食品安全认知状况及购买行为调查分析[D];兰州大学;2010年
3 赵娜;食品安全中的信息不对称问题研究[D];河北大学;2010年
4 刘杰;基于不完全信息动态博弈的食品安全问题研究[D];成都理工大学;2010年
5 周雪;我国食品安全风险监测和评估制度研究[D];西南政法大学;2010年
6 王国良;基于供应链管理的食品安全预警研究[D];武汉理工大学;2010年
7 蔡汉力;食品安全计算机辅助管理系统[D];首都经济贸易大学;2004年
8 郭媛源;食品安全壁垒对我国食品出口国际竞争力的影响与对策分析[D];吉林大学;2010年
9 段丽英;HACCP食品安全管理体系的应用[D];对外经济贸易大学;2005年
10 信保祥;一种新的食品卫生监督模式的构建及其实施效果的评价[D];郑州大学;2004年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 本报记者 张鹤;安全与质量,食品行业的永恒主题[N];宁波日报;2008年
2 记者 王方杰 王明浩;石家庄倾力建设食品安全放心城市[N];人民日报;2008年
3 杨维才;楚雄市政协听证式民主监督食品安全[N];云南政协报;2008年
4 本报记者 明慧;部分代表、委员呼吁:为百姓打造食品“安全门”[N];中国改革报;2009年
5 ;设立全国“食品安全日”保障社会和谐[N];中国食品质量报;2009年
6 ;我国食品安全存在的问题及对策[N];中国食品质量报;2009年
7 本报记者 邓文龙;蜡笔小新:人民食品安全至高无上[N];中国工业报;2009年
8 王月青;追求完美品质 严把食品安全关[N];中国食品报;2009年
9 本报记者 袁志勇;怎样保证食品“源头”安全[N];科技日报;2009年
10 郭勇;中国科协年会关注食品安全[N];中国食品报;2009年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62982499
  • 010-62783978