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微波辅助提取茶籽皂苷工艺技术研究

梁丹  肖文军  
【摘要】:以茶籽为原料,在微波辅助提取条件下,分别考察了乙醇浓度、微波功率、辅助提取时间、固液比等因素对茶皂素得率的影响。经过单因素试验和正交试验及验证试验得出最优工艺参数为:乙醇浓度60%、微波功率539W、辅助提取时间7min、固液比1:50,所得茶皂素得率可达18.56%。微波辅助的优点是提取率高、时间短、溶剂少,明显提高了提取效率,应用前景好。

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