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益生菌与肠道功能

彭军  李勇  
【摘要】:益生菌是维持肠道微生物平衡的有机体,是存在于自然界的有益微生物。目前益生菌已广泛应用于食品、医药保健及农业等领域,国内外学者对其生物学特性、生理作用以及对人体健康与疾病的关系进行了广泛深入的研究,现仅就益生菌对肠道的功能方面的作用作一综述。

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